大闸蟹蒸多少分钟才可以吃？

　　清蒸大闸蟹是现在最受欢迎的一道佳肴，好吃得不得了，制作方法也很简单。那么清蒸大闸蟹蒸几分钟？

 

　　大闸蟹的清蒸时间长短与螃蟹大小、火候等密切相关。

 

　　大火烧水至沸腾，把洗好的螃蟹上蒸锅，放入切好的葱段和姜片，这样既可以去掉腥味，也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分钟左右，六两（300g）左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌，半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。