速冻饺子冷水下锅还是热水下锅？

　　中国有句俗语：饺子就酒，越吃越有。饺子作为常吃我国的传统美食，深受大众的喜爱。

 

　　但就是这个我们都喜欢吃的饺子，很多人都做不好，做出来的总是破皮！所以喜欢吃的朋友只有买速冻饺子了，那么你知道速冻饺子怎么煮吗？速冻饺子冷水下锅还是热水下锅？
 

 

　　很多人在煮冻饺子的时候，会经常出现破皮或是粘锅的迹象，也难怪煮出来的饺子会说不好吃不合意，而小编是个煮冻饺子经验十分丰富的人，从不会遇到这样的现象，我这就将煮冻饺子的经验教予大家，保证煮出来的饺子和新鲜饺子的味道没啥区别。

 

　　1、首先我们准备一盆冷水，将冻饺子丢进去泡一会儿，因为冻饺子的温度又低又硬，所以在煮之前得先用冷水化冻，差不多泡上2分钟左右就够了，时间不能太长，否则会破皮。

 

　　2、接着开始下锅煮了，这里切记，先是往锅里倒入适量清水，接着加入一勺食盐，开火预热一下，直到水加热至有点烫手了，这时候再下入冻饺子，这样不高不低的水温就能防止饺子相互碰撞而破皮了，最后轻轻用锅铲在锅里搅动几下，待水开后再倒入一碗冷水继续加热，这个环节得加两次冷水，煮三次开过，直到饺子各个都漂浮在水面上了就能捞出来食用啦。