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鸡蛋煮久了有什么危害？

2021-06-10 16:46:53   作者：佚名

　　水煮鸡蛋是鸡蛋最简单的做法，这样可以完整的保留鸡蛋的营养成分，吃起来也方便，那么鸡蛋煮久了有什么危害？下面跟随小编一起来了解一下。
 
鸡蛋煮久了有什么危害
 
　　鸡蛋煮久了有什么危害？
 
　　1、营养成分流失
 
　　鸡蛋中所含有的丰富的B族维生素和维生素E会随着煮的时间的增加而破坏流失。煮的越久，损耗的越多。
 
　　2、难以消化吸收
 
　　久煮后的鸡蛋蛋黄表面会形成灰绿色的硫化亚铁层，很难被人体吸收，不仅味道不好，而且不容易被消化吸收。
标签： 鸡蛋  
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