感受苗家风情

　　今年暑假我度过了一个精彩的假期。

 

　　在假期里，我们一家人一同去了贵州旅行。贵州，今我印象最深刻的就是千户苗寨。

 

　　在充满苗族气息的千户苗寨我还见到了苗族特色建筑——吊脚楼，品尝了毛豆腐以及酸汤鱼。

 

　　吊脚楼的每一层都“各司其职”。第一楼用来饲养畜生；第二楼用于人们居住；第三楼则用于储物。
 

 

　　在去到千户苗寨时，导游特意叮嘱了我们，毛豆腐不适宜小孩吃，由于制作过程有发酵，担心小孩吃了会闹肚子。只是我不听导游的叮嘱，偷偷的去买了十个毛豆腐。我试了试，觉得非常好吃，上面还有配一些鱼腥草，吃起来也十分爽口，汤汁也十分美味。

 

　　酸汤鱼是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。其主要食材是鱼肉和酸汤，通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制，酸汤一般是用泉水和自种的香糯酿制而成。去做出来的味道略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口。

 

　　这次旅行可谓是收获颇丰，不仅知道了吊脚楼的构造，还知道了毛豆腐的味道以及酸汤鱼的做法。

 

　　这次旅行给我那平淡无奇的暑假，添上了一笔“点睛之笔”，让我感受到了苗家风情。