西兰花焯水几分钟能熟？
2021-04-29 22:00:57 作者：佚名
很多人认为西兰花的花茎厚实，不易成熟，所以在焯水的时候会多烧一会儿，其实不然！
西兰花焯水3分钟就可以了。
一般焯水
时间太短，焯水的作用就太小了，焯水时间太长，会让水溶性的营养成分损失更多，不同蔬菜的焯水时间也是不同的，对西兰花这种蔬菜来说，一般焯水3分钟就足够了。
西兰花之所以要焯水，是因为西兰花的
味道有点涩，也很容易变色，焯水可以保持西兰花的绿色、还可以去除西兰花中的涩味以及其他不好的物质，焯水后再炒西兰花味道会更好哦。
