渝是哪个省的简称？

　　渝，重庆的简称。

 

　　重庆位于中国西南部、长江上游地区，地跨东经105°11'～110°11'、北纬28°10'～32°13'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。东邻湖北、湖南，南靠贵州，西接四川，北连陕西；辖区东西长470千米，南北宽450千米，幅员面积8.24万平方千米。

 

　　渝（拼音yú）是现代汉语通用字。关于“渝”的本意，《说文解字》解释为水变污，又解释为水名。渝字义有改变，如“矢志不渝”；又指泛滥、违背等。而在古代重庆境内嘉陵江称渝水，隋于此置渝州，所以重庆市的别称是渝。

 

　　而渝菜也称重庆菜，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。