故乡的小吃——臭豆腐

　　世界上有许许多多美味的小吃，作为一名资深吃货，我却唯独对香香臭臭，外焦里嫩，吃起来酥酥的臭豆腐情有独钟。

 

　　臭豆腐看似个一寸见方的东西，在还没下锅前是呈黑色的，在油锅里翻腾后就变成了金huangse了，看着就让人很有食欲。
 

 

　　每次去上虞爷爷家，路过余姚服务区的时候，我总是会找寻各种各样的理由让爸爸去服务区暂停片刻，目的其实只有一个——买臭豆腐！爸爸妈妈虽然都心知肚明，不过基本上也会欣然应允，可能他们跟我一样，也抵挡不住美食的诱惑吧！那里臭豆腐的包装盒子上画着一家人团团圆圆的图片。很多人都说外面卖的臭豆腐是用便便水泡出来的，在这里我要给臭豆腐们伸冤，它们其实是被放在卤水里泡制的，偶尔还会放进去一些青矾用来加快卤豆腐的速度，并不是谣传的那样。

 

　　还记得有一次，我们去美食街吃饭，刚跨进美食街一步，我就闻到了那最熟悉，最有特点的香臭相间的臭豆腐味儿。我的眼睛急切地四下找寻，终于找到了那“久违”的臭豆腐摊。我的双腿立马就像灌了铅一样，走不动了，两眼直勾勾地望着臭豆腐在油锅里翻滚着。妈妈仿佛看出了我的心思，給了我十块钱，对我说：“想吃了吧？去买吧！”我“接收”到了信息，立刻跑到摊前排队去了。

 

　　我爱故乡的所有美食，但是我更爱我故乡美食中的经典之作——臭豆腐！